곤약, 뭐야? 그 이점과 소비 방법

저칼로리 식품 세계의 누구나 곤약을 잘 알고 있습니다. 파스타는 거의 흰색 인 흰색이 두드러집니다. 그의 명성은“무 탄수화물”, 즉“무 탄수화물”이라는 용어를 통해 미학과 다이어트의 세계를 이겼습니다. 가장 흥미로운 점은 이러한 유형의 파스타가 이전에 약국에서 발견되었지만 오늘날에는 슈퍼마켓 진열대를 차지하고 있다는 것입니다.

특정 제한 사항이있는 경우 파스타가 항상 접시에 포함되는 것은 아니지만이 경우 음식 루틴에서 파스타를 늘릴 수 있습니다. 준비 방법을 부드럽게하고 영양소 손실을 방지하기 위해 주간 식사를 잘 바꾸는 방법을 아십시오.

곤약이란?

처음에이 국수는 일본에서 시작되었지만 인도네시아 지역에서도 널리 사용됩니다. 이 동양 음식의 재미있는 점은 실제로 Amorphophallus라는 학명을받는 식물의 한 종류라는 것입니다. 그것을 생산하는 데 사용되는 부분이 뿌리이며 이것은 한 끼의 건강과 동의어입니다.

그 유명한 이름은 글루코 마난이라는 섬유질 물질에서 유래되었습니다. 이 작은 식물을 요리하고 시험해 볼 기회가 있으면 잠시 시간을내어 그것이 얼마나 흰색인지 주목하십시오. 거의 투명한 측면은 높은 수분 흡수의 결과입니다.

다이어트하는 사람들이 제로 카드 국수를 좋아하는 것이 특성이기 때문에 주로 마지막 정보를 유지하십시오. 거의 완전히 물이 많기 때문에 소화관에 도달하면 용해되어 최대 젤라틴이되기 때문에 소화가 분화됩니다.

그러나 그 장점이 있습니다. 이 두꺼운 액체는 포만감을 느끼는 데 필수적입니다. 즉, 칼로리로 잘못 계산되는 것 외에도 굶주림의 빈도도 감소합니다. 근무중인 "다이어 터"에게는 식사가 없습니다.

곤약은 어떻게 만들어 집니까?

이제 우리는 그것이 어디에서 왔고 Konjac이 무엇에 관한 것인지 알았으므로 이러한 형태의 파스타를 얻는 방법을 이해해야합니다. 절차의 첫 번째 단계는 탈수를 수행하여 말 그대로 분말로 변하는 것입니다. 처음에는 뿌리가 완전히 내수를 잃으면 다른 목적으로 조작하기가 더 쉬워집니다.

그 후이 분말을 다시 물과 함께 첨가하지만 반응으로 희석되지 않습니다. 액체의 목적은 관절을 궁극적으로 질량으로 만드는 것입니다. 이 단계가 끝나면 파스타 필라멘트를 만드는 일반적인 단계를 따르기 때문에 모든 것이 더 평화롭게됩니다.

각 요리에 이상적인 분위기를 내기 위해 다른 재료를 추가 할 수 있습니다. 밀과 콩은 새로운 파스타를 준비하기위한 기본 혼합물 위에 있습니다. 그러나 새로운 재료를 추가 할 때 칼로리 값이 반드시 증가한다는 것을 알고 있어야합니다.

곤약 혜택

앞서 언급했듯이 곤약은 식단을 혼합하고 연관시키는 데 필수적입니다. 그것은 거의 모든 물을 흡수하고 선험적으로 포만감을 생성합니다. 그것의 구성은 소위 가용성 섬유가 풍부하므로 액체와 함께 작동하는 차이가 있습니다.

우리가 이미 알고있는이 속성 외에도 화이트 파스타에는 아미노산이 풍부합니다. 단백질 형성에 기여하고 기분에 긍정적 인 영향을 미칠 수있는 것은 바로이 작은 입자입니다. 따라서 그 작용은 모든 사람의 건강에 필수적이기 때문에 다이어트에만 사용되는 것을 박탈 당하지 마십시오.

어디에서 찾을 수 있습니까?

놀랍게도 곤약은 약국에서 반복되는 식품 유형이지만 오늘날에는 이미 슈퍼마켓 진열대와 자연 상점에서 찾을 수 있습니다. 물질을 찾는 또 다른 방법은 캡슐 형태입니다. 매일 섭취하면 음식을 줄이는 데 많은 도움이되며 결과적으로 체중이 감소합니다.

이미지에서 볼 수있는 파스타는 여러 곤약 모델 중 하나입니다. 이렇게하면 조리법을 만들고, 새로운 맛을 제공하고, 낮 동안 다르게 제공하는 것이 훨씬 쉽습니다. 다양한 종류의 야채를 추가하여 레시피에 또 다른 얼굴을주는 것도 가능합니다.

일반적으로이 친근한 화이트 파스타를 기본으로 한 식단은 고수하기가 매우 쉽습니다. 그러나 다이어트의 경우 영양사와 상담하여 그 성질에 대해 조금 더 이야기하십시오. 어쨌든 인생의 모든 것은 지식과 균형이 필요하며 오직 전문가 만이 이러한 경험을 제공 할 수 있습니다.

금기 사항

섬유질이기 때문에 고려해야 할 식품의 또 다른 특징이 있습니다. 장은 역사상 가장 큰 수혜자이지만 잘못 측정하면 심하게 손상 될 수 있습니다. 과도한 소비는 설사와 탈수를 유발할 수 있습니다. 이것은 또한 심한 복통을 유발할 수 있습니다.

또한 혈당이 증가 할 가능성이 매우 높기 때문에 당뇨병 환자에 대한 경고 신호를 올립니다. 마지막으로, 정상적인 식단을 따라야합니다. 결국 각 음식은 자체적으로 말하는 특성을 가지고 있으며 신체 어딘가에서 작용합니다. 자연이 우리에게주는 혜택을 의식적으로 사용하는 방법을 아십시오.

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출처 :  Viva Bem, Cuidaí, Encontro, NC Nutre, eCycle

이미지 출처 : Jane Dummer, Purepeople, Live Well, Insulin Resistance Recipes, Food Additives, Endeavour