레시피 무게 및 측정을 해석하는 방법 알아보기

진심으로 팁 : 우유의 3/4 컵이 얼마나 많은지 또는 효모 또는 설탕 1/2 스푼에 얼마나 맞는지 정확히 알고 있습니까? 대답이 '아니요'인 경우 필요한 가중치와 측정 값을 해석하는 방법을 모르면 수익을 위험에 빠뜨릴 수 있습니다. 알고 계십니까?

예를 들어 재료가 너무 많거나 적 으면 조리의 풍미가 바뀔 수 있고, 더 나쁜 경우에는 전체 조리법이 "혼잡"되어 일관성이 변경 될 수 있기 때문입니다. 사실 이것은 제과 또는 빵집 조리법의 무게와 측정에 관해서는 훨씬 더 심각하며, 예상대로 떠나려면 편지에 따라 좌표를 가져야합니다.

물론 올바른 기술은 큰 차이를 만들지 만 올바른 가중치와 측정 값도 중요한 차이입니다. 그렇기 때문에 오늘 우리는 레시피에 필요한 정수 및 분수를 해석하여 의심하거나 실수하지 않도록 도와드립니다.

아래에 준비한 표에서 건식 및 습식과 관련된 조치를 더 잘 이해하고 각 밀리그램 또는 밀리리터가 실제 방식으로 얼마나 많이 나타내는 지 더 잘 이해할 수 있습니다. 보고 싶다?

레시피 가중치 및 측정 값을 해석하는 방법을 알아보십시오.

액체

1 컵 = 240ml

½ (반) 컵 = 120ml

1/3 (1/3) 컵 = 80ml

¼ (쿼터) 컵 = 60ml

1 큰술 = 15ml

1 작은 술 = 5ml

초콜릿 가루 또는 코코아 가루

1 컵 = 90g

½ (반) 컵 = 45g

1/3 (1/3) 컵 = 30g

¼ (4 분의 1) 컵 = 20g

1 큰술 = 6g

버터, 마가린 및 식물성 지방

1 컵 = 200g

½ (반) 컵 = 100g

1/3 (1/3) 컵 = 65g

1 큰술 = 15g

설탕

1 컵 = 180g

½ (반) 컵 = 90g

1/3 (1/3) 컵 = 60g

1/4 컵 = 45g

1 큰술 = 12g

밀가루

1 컵 = 120g

½ (반) 컵 = 60g

1/3 (1) 컵 = 40g

¼ (4 분의 1) 컵 = 30g

1 큰술 = 7.5g

그리고 레시피에 대해 말하면 다음과 같은 다른 팁을 배워야합니다. 레시피의 기본 재료를 대체하는 5 가지 팁.

출처 : 쉬운 레시피