콜드 컷 테이블-설정 방법, 제공 할 내용, 장식 방법 및 영감

파티를 계획하고 손님에게 잘 봉사하고 싶다면 반드시 차가운 테이블을 갖는 것이 훌륭한 선택이 될 수 있습니다. 결국, 실용적이고 다재다능하며 시대를 초월한 옵션입니다. 즉, 크고 작은 축하에 적합합니다. 이런 이유로, 우리는 Women 's Area에서 결함없이 콜드 테이블을 설치하는 방법을 배우는 데 필요한 모든 팁을 제공하기 위해 왔습니다.

그러나 팁을 제시하기 전에 콜드 뷔페가 입장 옵션이라는 점을 언급 할 가치가 있습니다. 즉, 일반적으로 치즈와 살라미 다음에는 메인 코스가 있습니다. 따라서 콜드 컷으로 테이블을 구성하기 전에 특히 시퀀스가 ​​조화를 이루어야하기 때문에 저녁에 제공 될 음식을 먼저 생각하십시오.

그러나 집에서 작은 모임이라면식이 없으면 콜드 테이블이 행사 메뉴가 될 수 있습니다. 예를 들어, 친구들과의 와인 만남은 다양하고 아름다운 콜드 뷔페를 즐길 수있는 완벽한 기회입니다. 특히이 우주 전체가 작은 포도주와 잘 어울리기 때문입니다.

하지만 콜드 컷 테이블이 치즈와 살라미로만 구성된 것이 아니라는 점을 강조하는 것이 중요합니다. 실제로 추가 할 수있는 즐거움은 무수히 많습니다. 예를 들어, 미니 샌드위치, 빵, 스낵, 패트, 과일 및이 문제에서 여전히 언급 할 기타 옵션이 있습니다.

이 전통적인 테이블이 무엇인지에 대한 약간의 아이디어를 얻었으므로 더 흥미로운 팁을 위해 계속해서 팔로우하십시오.

차가운 뷔페에서 무엇을 제공할까요?

요컨대, 음식 측면에서 차가운 테이블은 매우 전통적입니다. 특히 그들은 일반적으로 같은 것을 제공하기 때문에. 그러나 모르는 경우를 대비하여 테이블에 놓을 수있는 음식의 종류와 가능성은 무수히 많습니다.

당신이 더 잘 이해할 수 있도록, 우리는 당신의 눈을 채우기 위해 차가운 ​​테이블에 대한 주요 음식 목록을 분리했습니다.

1. 임베디드

  • Mortadela
  • 살라미
  • 칠면조 가슴살
  • 허리
  • 구운 소고기
  • 파르마
  • 소시지
  • 소시지
  • Kafta

2. 치즈

  • 모짜렐라
  • 파마산
  • 고르곤 졸라
  • 브리
  • 체더 치즈
  • Gouda
  • 프로 볼 로네
  • Roquefort
  • 요리
  • 카망베르
  • 에담 치즈
  • 에멘탈
  • Maasdam
  • 페타

3. 반주

  • 쿠키
  • 올리브
  • 팜 하트
  • 파츠
  • 소스
  • 달걀
  • 신선한 과일
  • 건조 과일
  • 과카 몰리
  • 후 무스
  • 마른 두부
  • 유지 종자
  • 당근, 오이, 토마토, 아스파라거스와 같은 야채

4. 빵과 토스트

  • 프랑스 빵
  • 통 곡물 빵
  • 식빵 토스트
  • 호밀 빵 토스트.

식품 폐기 및 교체

출처 : 집

음식을 선택한 후 테이블을 준비 할 차례입니다. 그리고 확실히 많은 사람들의 악몽이 시작됩니다. 아니면 차가운 뷔페를 준비하는 방법을 알고 있습니까?

요컨대,이 순간에 냉햄과 소시지가 함께 모이고 빵과 함께 토스트가 만들어집니다. 그런 다음 빵 옆에 잼과 소스를 넣을 수 있습니다. 특히 그들은 일반적으로 함께 소비되기 때문입니다.

그러나 언제 테이블을 설정해야합니까? 기본적으로 파티가 시작되기 몇 분 전에 설정하는 것이 좋습니다. 그리고 필요한 것만 넣으십시오. 즉, 과장하지 않습니다.

특히 파티 내내 음식을 추가하고 교체 할 수 있기 때문입니다. 따라서 테이블 위에 놓지 않은 나머지는 냉장 보관이 필요하기 때문에 냉장고에 보관할 수 있습니다.

마지막으로, 파티를 시작하기 한 시간 전에 콜드 컷과 치즈를 포장에서 제거하는 것을 잊지 마십시오. 약간의 작업이 필요할 수 있지만이 단계는 테이블을 더 아름답게 만들고 손님의 삶을 더 편하게 만듭니다.

테이블에 놓을 도구

출처 : 집

요컨대, 콜드 테이블의 주요 도구는 작은 접시, 수저, 냅킨 및 스낵 스틱입니다. 칼 붙이 중에서도 사람들이 스스로 도울 수 있도록 각 종류의 치즈, 집게 및 숟가락을 자르기 위해 칼을 넣는 것을 잊지 마십시오.

또한 이러한 도구는 일반적으로 행과 테이블의 시작 부분에 배치됩니다. 그리고 물론 테이블을 만나는 것처럼 정리하십시오. 이렇게하면 현재 각각의 요구 사항이 무엇인지 이해할 수 있습니다.

도구의 또 다른 팁은 나무 판을 사용하는 것입니다. 기본적으로 이러한 경우 조직의 필수 부분입니다.

예를 들어, 치즈, 소시지, 과일, 빵 및 기타 음식은 큰 보드를 따라 배열하거나 여러 개의 작은 보드를 사용하여 음식을 함께 그룹화 할 수 있습니다. 테이블을 정리 된 상태로 두는 것 외에도 보드는 테이블을 더욱 장식하고 창의적으로 만들 수 있습니다.

그리고 보드에 콜드 컷을 배치하려면 대비를 사용하여 구성하는 것이 좋습니다. 즉, 더 어두운 톤의 감기와 더 밝은 톤의 감기입니다.

파티 장식

콜드 테이블은 실용적이고 조립하기 쉬운만큼 이벤트에 따라 음식을 꾸미고 선택하는 것이 필요합니다. 예를 들어, 더 정교한 이벤트에서는 더 좋은 치즈와 장인이 만든 소시지가 필요합니다.

그리고 결혼식에서 차가운 테이블의 경우 일반적으로 입구로 사용됩니다. 사실,이 테이블을 조금 더 멀리 떠나는 뷔페가있어 이벤트 내내 유지됩니다.

더욱이,이 크기의 이벤트를위한 콜드 테이블이라면 확실히 장식에 투자해야합니다. 요컨대, 웨딩 장식, 꽃꽂이, 잎사귀 및 더 정교한 수저에 어울리는 식기류를 사용할 수 있습니다.

또 다른 흥미로운 아이디어는 모든 손님의 테이블에 콜드 컷 보드를 놓는 것입니다. 기본적으로 이렇게하면 장식을 더 창의적으로 만들 수 있고, 일어나서 봉사 할 필요가없는 사람들이 좀 더 쉽게 장식 할 수 있습니다. 그리고 소박한 보드를 사용하고 싶지 않다면 예를 들어 빵이 담긴 바구니를 선택할 수 있습니다.

차가운 고기 테이블을 만드는 방법을 단계별로

1 단계 : 항목 및 필수 사항

먼저 모든 장식을 정리하고 계획하십시오. 즉, 장식의 세부 사항에 대해 생각할 때입니다. 결국, 그들은 당신의 테이블을 다르게 남겨 둘 책임이 있습니다. 예를 들어 보드, 수저, 접시 및 손잡이를 선택하십시오.

이것을 분리 한 후 손님이 가장 편안하게 서빙하고 먹을 수 있도록 필요한 구조에 대해 생각하기 시작하십시오. 물론 장소를 선택한 후 데코레이션을 시작하십시오. 팁조차도 과일과 꽃을 장식으로 두는 것이므로 테이블을 멋지게 만들 수 있습니다.

그러나 무엇보다도 테이블 위에 배치 할 때주의하십시오. 서빙 할 때 사람들을 방해하지 않는 방식으로 배열하는 것이 좋습니다. 또한 이해하기 쉬운 방식으로 음식을 준비하는 것을 잊지 마십시오. 예를 들어, 파테 근처의 빵.

물론 테이블 색상을 선택하는 것을 잊지 마십시오. 사실, 좀 더 중성적이고 냉정한 톤을 선택하는 것이 좋습니다. 따라서 음식의 색상을 더 강조 할 수 있습니다. 그리고 음식에 대해 말하면, 매우 부패하기 쉬운 음식이라는 것을 기억하십시오. 따라서 노출 시간을 주시하십시오.

2 단계 : 1 인당 수량 계산

물론 우리는 수량에 대해 당신을 도울 것입니다. 결국, 당신은 x의 사람들을 위해 얼마나 많은 치즈, 빵 및 소스를 사야하는지 결코 알 수 없습니다.

따라서 파티 주최자는 1 인당 150 ~ 200g의 콜드 컷을 표시한다는 점에 유의해야합니다. 한편, 빵 및 기타 벌크 품목은 1 인당 100g을 나타냅니다.

따라서 50 명이 참석하는 이벤트의 경우 약 10kg의 냉햄과 약 5kg의 빵 또는 토스트를 구입하는 것이 좋습니다. 파티에 자녀가있는 경우 동일한 계산을 유지하는 것이 좋습니다. 왜냐하면 일반적으로 그들과 성인이 섭취하는 음식의 양 사이에 균형이 있기 때문입니다.

3 단계 : 사용할 콜드 컷 정의

음,이 부분은 확실히 가장 맛있습니다. 결국 우리는 항상 우리와 손님을 기쁘게하는 음식을 선택합니다. 무엇보다도 첫 번째 팁은 모든 취향에 맞는 음식을 선택하는 것입니다.

따라서 빵과 소스와 같은 전통 음식 외에도 더 이국적인 대안을 생각하십시오. 피클, 메추라기 알, 올리브, 버섯, 햇볕에 말린 토마토 등. 그러나 물론 음식 선택은 상황에 따라 다를 수 있습니다.

보다 편안한 비즈니스 행사에서 간단한 치즈와 소시지를 선택할 수 있습니다. 그러나 결혼식이나 졸업식 저녁에는 더 세련된 옵션을 찾는 것이 가장 좋습니다.

그런 다음 모든 것을 테이블에 배포 할 때입니다. 이 시점에서 앞서 언급했듯이 친화력에 따라 음식을 분리하는 것이 좋습니다. 예를 들어, 치즈가 들어간 치즈와 과일이 들어간 과일.

그러나 일반적으로 소시지와 치즈가 테이블의 중앙에 있음을 언급 할 가치가 있습니다. 그리고 물론 몇 조각을 자르는 것을 잊지 마십시오. 이것은 파티를 시작할 때 더 쉽게 만들 수 있으며 테이블을 더 아름답게 만들 수도 있습니다.

4 단계 : 냉판 조립

확실히 가장 적합하고 그라데이션으로 테이블을 설정합니다. 즉, 중앙에 어두운 색조의 식품을 배치하고 끝에 밝은 색조의 식품을 배치하십시오. 예를 들어 중간에 살라미 소시지가 있고 끝이 가벼운 소시지입니다. 그리고 중앙에 과일을 넣으십시오.

또한 음식 종류별로 보드를 놓고 치즈를 입방체로 자르고 얇게 썬 음식으로 롤을 만드는 것이 좋습니다. 따라서 서로 달라 붙지 않습니다.

물론 테이블에 대한 더 많은 아이디어와 영감을 얻으려면이 이미지 모음을 확인하십시오.

보드와 콜드 테이블의 영감

어쨌든 우리 이야기에 대해 어떻게 생각하니? 아이디어가 마음에 드 셨나요?

하지만 이제 Women 's Area에서 더 많은 기사를 확인하세요 : 저렴한 장식 : 많은 비용을 들이지 않고도 장식 할 수있는 30 가지 영감

출처 : Loja Brazil, Viva decora, Your house

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